Manfaat Kacang Tanah – Kita cenderung menganggap kacang tanah sebagai kacang-kacangan, memang seperti namanya.
Padahal, kacang tanah sebenarnya adalah kacang-kacangan. Kacang tanah masih satu keluarga dengan buncis, lentil, kacang polong, dan kacang kedelai.
Apa pun sebutannya, kacang tanah adalah makanan yang berlimpah. Dan ada alasan kuat untuk itu.
Kacang tanah populer di berbagai masakan di seluruh dunia dan dalam pola makan nabati,” kata ahli diet dikutip dari berbagai sumber.
Kacang tanah kaya akan lemak dan protein sehat, serta beberapa vitamin dan mineral.
Manfaat Kacang Tanah yang Penting bagi Kesehatan
Kacang tanah adalah makanan padat nutrisi yang menawarkan beberapa manfaat kesehatan spesifik.
Inilah dia beberapa alasan utama mengapa kacang tanah baik untuk Anda.
1. Menyediakan Antioksidan
Antioksidan menetralkan radikal bebas dalam tubuh Anda. Radikal bebas adalah molekul yang, jika berlebihan, dapat merusak sel-sel Anda dalam proses yang disebut stres oksidatif.
Kerusakan ini berperan dalam banyak proses penyakit dan diduga berkontribusi pada risiko penyakit kronis yang lebih tinggi.
Antioksidan, seperti yang ditemukan dalam kacang tanah, dapat membantu mengurangi risiko berbagai macam penyakit kronis.
2. Menurunkan Kolesterol
Mengonsumsi kacang tanah dan kacang-kacangan lainnya, seperti kenari, almon, kacang mete, dan pistachio, dapat membantu menurunkan kolesterol Anda.
Sifat kacang tanah dalam menurunkan kolesterol mungkin sebagian disebabkan oleh fitosterolnya.
Fitosterol adalah senyawa yang ditemukan pada tumbuhan, dan strukturnya mirip dengan kolesterol.
Ketika Anda mengonsumsi fitosterol, fitosterol menghalangi penyerapan kolesterol dalam sistem pencernaan Anda, yang dapat menurunkan kadar kolesterol.
3. Membantu Kontrol Glikemik
Semua kacang membantu menjaga gula darah tetap stabil, karena kaya akan serat dan protein serta rendah karbohidrat.
Tetapi apa yang terjadi pada tingkat sel? Sebuah tinjauan terhadap 40 eksperimen berbeda menemukan bahwa mengonsumsi kacang tanah dan kacang pohon dapat meningkatkan sensitivitas insulin Anda.
Ini berarti tubuh Anda dapat menggunakan insulin lebih efektif. Namun, mengonsumsi kacang tanah kemungkinan besar tidak akan menurunkan gula darah secara langsung.
Sebaliknya, mengonsumsi kacang tanah secara teratur lebih mungkin membantu mencegah masalah gula darah dalam jangka panjang.
Kadar gula darah normal merupakan landasan kesehatan yang baik dan menurunkan risiko berbagai penyakit kronis.
4. Membantu Mengelola Berat Badan
Meskipun kacang tanah tinggi kalori, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang tanah dapat membantu Anda menjaga berat badan yang sehat dan menghindari obesitas.
Kacang tanah juga mengandung protein, serat, dan lemak sehat, yang dapat membuat Anda merasa kenyang lebih cepat dan lebih lama.
Kacang tanah bahkan mungkin membuat penurunan berat badan lebih menyenangkan jika Anda bukan penggemar diet rendah lemak, menurut sebuah studi tentang orang-orang yang mengurangi kalori untuk menurunkan berat badan.
Mereka yang mengonsumsi 25 gram kacang tanah sebelum dua kali makan setiap hari kehilangan berat badan yang kurang lebih sama dengan mereka yang menjalani diet rendah lemak.
Apa Manfaat Kesehatan Selai Kacang?
Selai kacang adalah yang paling populer di antara semua selai kacang. Tapi apakah selai kacang sehat?
Secara umum, selai kacang memiliki sebagian besar manfaat kesehatan yang sama dengan kacang tanah.
Namun, merek selai kacang populer juga mengandung tambahan gula dan garam, yang membuat selai kacang kurang sehat dibandingkan kacang tanah biasa.
Untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya, carilah merek tanpa gula dan rendah garam.
Waspadai Alergi Kacang
Alergi kacang tanah umum terjadi. Respons alergi ini terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru mengidentifikasi protein dalam kacang tanah sebagai zat berbahaya.
Reaksi alergi ini bisa parah dan bahkan mengancam jiwa bagi sebagian orang.
Siapa pun yang memiliki alergi kacang tanah harus menghindari kacang tanah, selai kacang, dan makanan apa pun yang mengandungnya. (Fahma Ardiana)
Tinggalkan komentar